Clove- (লবঙ্গ)

লবঙ্গ হল শুকনো ফুলের কুঁড়ি সিজিয়াম অ্যারোম্যাটিকাম গাছ। এগুলি ইন্দোনেশিয়ায় স্থানীয়, তবে এখন বিশ্বের অনেক জায়গায় জন্মে। লবঙ্গ শতাব্দী ধরে রান্না এবং ঔষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

লবঙ্গ বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি পুরো, গুঁড়ো বা তেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। লবঙ্গ হল একটি জনপ্রিয় মসলা যা অনেকগুলি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে:

• মাংসের খাবার
• পোল্ট্রি খাবার
• মাছের খাবার
• সবজি খাবার
• ডেজার্ট
• বেকড জিনিসপত্র
• পানীয়

লবঙ্গ ঔষধি উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়। এগুলি প্রায়ই ব্যথানাশক, প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গ নিম্নলিখিতগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে:

• দাঁতের ব্যথা
• মাড়ির রোগ
• পেট খারাপ
• বমি বমি ভাব
• ডায়রিয়া
• সর্দি-কাশি
• ফ্লু

লবঙ্গ সাধারণত নিরাপদ হলেও, কিছু লোকের মধ্যে এগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের লবঙ্গ ব্যবহার করার আগে তাদের ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।