KRISHIJAAT
দাতিনা মাছ – (Datina Fish)
দাতিনা মাছ – (Datina Fish)
Regular price
Tk 690.00 BDT
Regular price
Sale price
Tk 690.00 BDT
Unit price
/
per
দাতিনা মাছ (Acanthopagrus latus) লুটিয়ানিডি পরিবারের একটি সামুদ্রিক মাছ। এটি ইন্দো-প্যাসিফিক অঞ্চলে পাওয়া যায়, এবং বাংলাদেশ, ভারত, শ্রীলঙ্কা এবং থাইল্যান্ড সহ অনেক দেশে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। কৃষিজাতের দাতিনামাছ সাতক্ষীরার দাতিনাখালী গ্রাম থেকে বেশিরভাগ সময় সংগৃহীত হয়।
দাতিনা মাছের বৈশিষ্ট্য:
- দাতিনা মাছের দেহ লম্বাটে এবং চ্যাপ্টা।
- দাতিনা মাছের রঙ হালকা বাদামী থেকে গাঢ় বাদামী।
- দাতিনা মাছের মাথা বড় এবং চোখ বড়।
- দাতিনা মাছের ঠোঁট মোটা এবং চোয়ালে শক্তিশালী দাঁত থাকে।
- দাতিনা মাছের পৃষ্ঠ পাখনা লম্বা এবং ধারালো।
- দাতিনা মাছের লেজ দীর্ঘ এবং কাঁটাযুক্ত।
দাতিনা মাছের খাদ্য:
- দাতিনা মাছ মাংসাশী। এরা ছোট মাছ, পোকামাকড় এবং ক্রাস্টেসিয়ান খায়।
দাতিনা মাছের প্রজনন:
- দাতিনা মাছ দুই থেকে তিন বছরে প্রাপ্তবয়স্ক হয়।
- দাতিনা মাছ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে প্রজনন করে।
- একটি মা দাতিনা মাছ এক লক্ষেরও বেশি ডিম পাড়ে।
দাতিনা মাছের গুরুত্ব:
- দাতিনা মাছ বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক মাছ।
- দাতিনা মাছ প্রোটিনের একটি ভাল উত্স।
- দাতিনা মাছ স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে ব্যাপকভাবে চাহিদাযুক্ত।
দাতিনা মাছ রান্নার কিছু উপায়:
- দাতিনা মাছ ভেজে, সেদ্ধ করে, ভেঁজে বা গ্রিল করে খাওয়া যেতে পারে।
- এগুলো স্যুপ, স্ট্যু এবং বিস্কিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- এগুলো সালাদ এবং স্যান্ডউইচেও ব্যবহার করা যেতে পারে।