Raisins-(কিসমিস)

কিসমিস হল শুকনো আঙ্গুর। এগুলি বিশ্বের অনেক জায়গায় উৎপাদিত হয়, তবে ক্যালিফোর্নিয়া, তুরস্ক এবং ইরান হল প্রধান উৎপাদনকারী। কিসমিস শতাব্দী ধরে খাওয়া হয়ে আসছে এবং এগুলি একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক এবং খাবার উপাদান।

কিসমিস বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি সরাসরি খাওয়া যেতে পারে, ট্রেল মিক্স এবং গ্রানোলায় যোগ করা যেতে পারে, বা বেকিং এবং রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে। কিসমিস হল একটি জনপ্রিয় উপাদান:

• কুকি
• কেক
• ব্রেড
• পুডিং
• চাল
• স্ট্যু
• স্যুপ

কিসমিস পুষ্টির একটি ভাল উৎস। এগুলি ফাইবার, পটাসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভাল উৎস। কিসমিস ভিটামিন সি এবং কে এরও একটি ভাল উৎস।

কিসমিস সাধারণত নিরাপদ হলেও, কিছু লোকের মধ্যে এগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের কিসমিস খাওয়ার পরিমাণ সীমাবদ্ধ করতে হবে কারণ এগুলিতে প্রাকৃতিক চিনি থাকে।