Raisin-কিসমিস (ব্ল্যাক)

কালো কিশমিশ হলো শুকনো আঙ্গুরের এক ধরনের। এগুলি সাধারণত কালো আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়, যা একটি ধরণের বীজহীন আঙ্গুর। কালো কিশমিশ নরম, চিবানো এবং মিষ্টি স্বাদের হয়। এগুলি প্রায়শই খাবার হিসাবে খাওয়া হয়, তবে এগুলি রান্নায় এবং বেকিংয়েও ব্যবহার করা যেতে পারে।

কালো কিশমিশ ফাইবার, পটাশিয়াম এবং আয়রনের একটি ভালো উৎস। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে, যা কোষের ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

কালো কিশমিশ উপভোগ করার বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। এগুলি একটি হাতায় খাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, ট্রেইল মিক্স বা দইতে যোগ করা যেতে পারে, বা সিরিয়াল বা ওটমিলের উপরে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। কালো কিশমিশকে কুকি, ব্রেড এবং পাইয়ের মতো বেকড জিনিসেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

কালো কিশমিশ সংরক্ষণ করার জন্য, সেগুলি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় ছয় মাস বা ফ্রিজে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।